小顏妹部落格

 
父親77歲，早年退休後在小學與寺廟裡當義工，幫小朋友介紹歷史故事與在廟裡協助鄉村百姓寫字或解籤詩。
近來身體不適，家人鼓勵他別停下來，得四處走走，人只有動的狀態下，元氣才能源源不斷。

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「妹子，『肥』之一字幾多重？」
「姊，甩不掉的叫肥肉，達不到的是苗條！」
前陣子朋友央著我幫忙選購綠茶或普洱茶，細問後發現：原來是因為人過中年變「腹婆」的問題。才入中年，已無法承擔肆無忌憚大吃大喝的下場！現在大夥見面多了消遣，相互調侃著變形的身軀。

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老朱有個特殊習慣：購買東西時總挑選性價比低（C/P 比= Cost / Prise）的產品，理由是：頂好的東西絕對存在量少質優價高的定律。當然啦，每年南投鹿谷鄉農會五月凍頂烏龍茶比賽頭等獎或新竹七月東方美人特等獎的搶購市場，他都不會缺席，是位專門喝比賽茶品味人生的消費者。

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 台灣有機茶葉的概念建立，約莫有20個年頭。早先跟茶農朋友談起有機念頭時，清一色認定這是天方夜譚，因為茶葉的病蟲害嚴重，在平地，得個把月打一次農藥除害，怎可能「有機」？一般茶農對這種愛護自然，珍惜土地的理念雖認同，但心有餘而力不足。況有「有機」非只是不施藥而已，還得徹底土地改良，解決已經酸化的土壤問題，得休耕多年且輔以有機肥料，才可功成。誰能靜心等待著三年五年沒有收成的日子？一直到20年前喝到「KL有機茶」後才發現，在台灣的一些角落，仍有人默默耕耘著「有機念頭」的種子。
遇上老T的有機茶是在19年前秋風驟雨的夜，那天夾帶著颱風過後的餘威，雨落山區特別暴躁，廬山溫泉區上遊客稀少，多數店家因為停電幾乎打烊，僅剩像小顏妹般樂享風雨寂寥的旅客，漫步在無光的街道，踏黑，只為尋覓冷冷清清。赫然看到路面轉彎處立著木塊，模糊寫著「米茶」字樣，心覺趣味，別人家恨不得指天立地為招牌，這塊環保木製樹頭，倒是內斂謙虛似的只迎熟家，一時興起，大步踏入已被黑抹抹半掩的「小店」。

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走近茶山，叫我學習到：原來生命歷程，串連的微妙變化會影響人一生的抉擇，有時耗盡心力，轉瞬間消散，啥也留不住，只剩曾經選擇的或不曾遺忘的經驗。
認識阿ken兄弟是段輾轉的緣分。從中得知：這三五年來，台灣茶山最大的改變，不是產能、產值或耕種變化，而是年輕人的入大山參與種茶製茶工作。農林漁牧在台灣，是非主流的工作選擇，除了家業世襲外，很少年輕人像楊儒門般主動積極參與，以改變創新農林為職志。但最近幾年，山中湧入一批批青年學子，嶄新血輪的灌入原本該是樁好事！

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這種習慣的養成，已經超過二十年，每回爬山總帶上一壺冷泡茶：就是將一小撮茶葉乾扔進冷開水內，自製一瓶「冷泡茶裏王」。這回拜訪了新竹觀霧臻山步道，隨行在側的正是長年來喜愛的有機茶「黃龍」，攀爬半天，來上數口清涼，茶水中滲著蜂香，喉韻生津，一路走下，甘甜在口爽在心，一趟山路像是一場身心靈洗禮，異常輕鬆愜意，原來只要簡單的一壺冷香，竟也可以讓心情如此快活逍遙。
坊間將這種用冷水泡茶或泡好的熱茶放涼叫「冷泡茶」。然真正的「冷泡茶葉」開端不是這麼回事！

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近日準備詩歌教材，決定再增選些「詠物」作品。然該詠何物？一想到學生們如春花般的清純笑容，直覺聯想到甜美的出水芙蓉。
有一首〈採蓮曲〉簡短且充滿笑意，極其可愛：
解道芙蓉勝妾容，故來江上采芙蓉。

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每當有人問：「茶要怎麼泡才好喝？」我的腦袋就會浮現阿基師在美食節目分享好吃義大利肉醬麵作法：「絞肉300g、洋蔥1顆、西洋芹1支、酒200cc、高湯600cc、月桂葉1片、番茄400g……，將蒜泥炒香，放入肉末炒熟。加入紅醬、番茄丁醬調味……。」我慣性直覺便脫口而出：「3 g茶乾沖入150cc沸水，停留5分鐘。」但依照標準程序便有一壺好茶可以品賞嗎？其實泡好茶與做好菜有個共同法則：用心、反覆練習。

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鼻子靈是與生俱來的強項，總能先嗅聞到起士味，然後瞧見義式料理店就在前方巷弄處，但是隨著香味沁入心脾，不是飢腸轆轆的衝動，卻是記憶裡深埋的過往，非關孩提與母親，而是另一種帶著乳香的曾經……！

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「我跟生命說好了，一輩子不妥協。」
中廣身材體型微胖充滿喜感的微醺爽朗的笑著，微醺一如他的人生觀，「人不能老太清醒，不然會很辛苦。」
「因為從小住在鄉下，沒啥就業機會，夜校畢業後想創業，正巧有位親人家裡種茶，心想，既然有近親撐腰，那就先賣茶，騎驢找馬探探市場。沒想到，人生的第一跤便踩空。」看得出這次的傷害與遺憾是撲天蓋地的挫斷足脛。

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認識老T的經過，仿佛經歷一場茶世界的獨特風味之旅。

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妳說：「我應該不會喜歡紅茶。」
看著妳手裡端著的骨瓷杯緣，垂吊一絲立體茶包的線頭，線端的紙片上印著XX大吉嶺紅茶。

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