鼻子靈是與生俱來的強項，總能先嗅聞到起士味，然後瞧見義式料理店就在前方巷弄處，但是隨著香味沁入心脾，不是飢腸轆轆的衝動，卻是記憶裡深埋的過往，非關孩提與母親，而是另一種帶著乳香的曾經……！
我曾愛奶香味的金萱與野薑花香的翠玉茶。
其實心頭裡藏著的金萱香，是我對茶的初戀。母親乳頭上的香氣，是全世界最有感染力的溫柔。孩時就沒躲開金萱的溫柔，一旦遇上了，其實連躲的念頭也不曾想。
大二那年一個鳥鳴花香的週日，學妹從南投回到宿舍，約好一起做功課，她帶來姑姑家的茶分享，那股淡淡天然奶香基底，綣繾著花香的情調靜躺，初飲茶水清甜，香氣比一般烏龍茶陽光，彷如那一口啜飲的不是茶，而是芬芳，令人印象深刻。
此後學姐妹二人相約尋找春天，開始了金萱、翠玉、四季春的探訪之旅，也為自己的茶山之路種下美的時光。
金萱獨特的奶香味，充滿著南洋風情的狂野花香氣息，翠玉則夾帶著檳榔花香，有著南部大太陽散出的熱情，甚至還帶點野薑花迷人的相遇，這種放送自由奔放的花之頌，深受初入門喝茶人的喜好，尤其是女孩，更愛這種被熱情意識擁抱的珍珠奶喜悅。品金萱、翠玉確實有著與年輕正妹對話的甜蜜舒適感。
其實，愛上金萱香，還源於學妹沖泡金萱時的一壺在手，舉手投足如畫裡超塵的美人模樣。看著她輕提茶壺，銜接一連串優雅動作後，將陣陣茶香滑入杯中，這過程是種視覺與藝術的圓滿宴饗，有時會誤以為自己凝視著的眼前女子，是如夢似幻的天使，更甭說從仙女手中接獲瓊汁。學妹總在闢室靜坐後，方提茶來暢談坐禪經驗，我們一起在政大社資中心旁的廣場，用酒精燈燃煮泉水，一起分享金萱奶香的歡樂，平時甚少表情的她，在金萱茶煙升時，才不吝露出一抹笑容，有時還可聽到她開朗笑聲。我想，這杯金萱的與眾不同，不僅是香味兒獨到，還有烙在心頭的倩影搖曳。
也許緣於此，日日盼好日，等待著這一壺奶香的到來。
金萱與翠玉，難忘的不只是特別記憶的存在，還有惹人多情的名字。原來金萱為台茶十二號、翠玉是台茶十三號，為1981年茶改場育成後推廣的新品種，而茶名正是來自台灣茶葉之父吳振鐸先生的祖母與母親的名字，無怪乎這茶湯裡總藏著相思。
猶記得孩提時代，母親總拎著體弱又長滿癩粒頭的我到井邊汲水，清晨井邊的野薑花香瀰漫空氣，曾童言童語幻想著嚥下濃的化不開的花香，沒想到慈母見到赤子內心的渴望。竟將一朵朵野薑花朵帶回，裹了麵衣，炸成香花天婦羅，沾著自家製成的蕃茄醬汁餵食瘦小的我，夢裡除了嗅聞到當年的花香外，還有媽媽懷裡「好吃嗎？」的疼愛憐惜。金萱翠玉的茶香，讓我回憶起駐紮在花心溫柔的凹穴裡。
奶香味是一般喝金萱茶的人的印象，實際上高山的金萱茶，奶味清淡，取而代之的是獨特花香，她的葉片較圓、略厚、葉緣鋸齒較疏，平滑青翠像極了少女初長成時的欲語還羞，清新亮麗雅潔，迎風梳理茶山，一如山嵐天使。而翠玉茶雖也帶花香，卻如歷經人間世事的少婦，比起金萱多了股妖豔精銳，典型翠玉的特徵是「香氣撲鼻」，具強烈的野香味，十分搶眼，但是層級高些的翠玉，也可以做出類似「野薑花香」的香氣，讓喝茶的人如見鄉間鄰家女孩般的親切。
與金萱翠玉同為台灣茶界三姝的另一款獨特茶葉是「四季春」，這是木柵茶農張文輝在1985年發現的。在台灣五大茶樹品種裡，除了青心烏龍與青心大冇外，金萱、翠玉、四季春，是不折不扣的「台灣之子」，擁有福爾摩沙島的熱情奔放濃郁，加上茶性柔和、價格平易與滋味迷人，幾乎是初入「茶之道」者的首選茶葉。
加上四季春品種可耕種範圍廣，從北部文山區到南部高雄都能種植。45天可採摘一次，早春、晚冬以及一年四季都可採製，全年最多可達七穫，產量可說「驚死人」。四季春耐旱性佳，生命力強，管理容易，但產量太高，所以坊間身價比烏龍低。
平心而論，四季春的茶葉品質口感並不輸其它茶種，風味與香氣也宜人，有相當高的辨識度，喝過一次便能記住她的特色，可惜茶價太差。早年四季春茶剛出道時，一般人直覺的反映認為太「梔子香脂粉味」，少了素雅鄰家婦女氣息。當年木柵張文輝發現四季春茶種時（時稱「輝仔種」，他特別命名為「六季香」），據說當時貓空山上手工炒茶，山下都聞得到香味，因此被稱為「驚死人香」，後經由商人張子善在各地扦插大量繁殖，推廣到全台各地，以台灣寶島四季如春，進而取名為「四季春」。這樣的遭遇與中國蘇州名茶「碧螺春」的原名「嚇煞人香」有幾分神似，清代乾隆皇御筆命名為「碧螺春」，從此「洞庭嚇煞人香，走跳武林，驚動萬教」。原來每一段茶的故事，都有著她成名立萬的際遇。
月圓遺憾無星斗伴隨的深夜裡，遠處再傳陣陣奶油香，案頭一壺金萱清香，我回到了想念的長河裡，但願人長久，千里共嬋娟……。這伴隨我數十載的奶香，成全的不單是茶山知識與口腹享受，原來我這麼愛茶的背後裡，還有一段段心靈深處最美而踏實的相思曲。
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