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說起普洱茶，我總愛用四字形容：耐人尋味。

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黃山雪，水之精

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喜歡週休二日的舒適早晨，可以從容坐在樓閣的茶室，好好品壺清香。好友一大早來訪，嚷著要將新購的紅茶跟我架上的紅頂PK。四個人盤腿坐在木製的地板上，耐心等著「玉書碨」（即燒開水的壺）水滾。好友特別喜歡以「茶房四寶的鬥茶方式」，細嚼一壺翠綠的妙處。

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2013年的夏日，我們再來到班多尼翁西餐廳，氣氛跟過去一樣浪漫，但是餐點卻意外的滿意，原來今年8月來了「前中信飯店的主廚」，難怪擺盤、口味這麼討喜！一連我們又跟朋友來聚了幾次，老闆實在豪氣大方，我們決定上網分享！

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2010隆冬，刻意去一趟皖南，在雪天裡找徽墨尋歙硯，挑扇畫，順便一試皖南茶香……，回台後，端著龍尾硯，品一壺清香，茶煙裡飄畫出古鎮的初雪。

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楔子

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